Wafle w trzech smakach

Tej jesieni dostałam w bród orzechów i nie zawaham się ich użyć ;-). Tym razem proponuje coś dla naszych pociech a mianowicie wafle o smaku waniliowym, śmietankowym i czekoladowym. Wafle są bardzo smaczne, bardzo sycące i bardzo trudno się od nich oderwać małym rączkom.

Ocena:
1 5

Ilość w zależności od tego na jaką wielkość pokroimy kostki.


Składniki:
  • 5 sztuk wafli tortowych prostokątnych (250 g)
  • 250 ml mleka
  • 3/4 szklanki cukru kryształu
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 500 g masła
  • 4 szklanki mleka w proszku
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • 150 g zmielonych orzechów (lub drobno pokrojonych)

Wykonanie:

Jeden wafel tortowy łamiemy, kruszymy w małe kawałki.

Do garnka przekładamy mleko, cukier, cukier waniliowy i masło. Garnek umieszczamy na najmniejszym palniku i doprowadzamy do zagotowania się składników. Gdy składniki się nam zagotują od razu ściągnąć garnek z palnika. Powstały płyn pozostawiamy do ostudzenia. Do zimnej masy (w garnku) dodajemy mleko w proszku i dokładnie łączymy składniki - miksujemy. Następnie dodajemy jeden połamany na małe kawałki wafel. Powstała masę dzielimy na 3 części i do :

  • pierwszej części dodajemy drobno pokrojoną lub startą czekoladę i kakao - dokładnie miksujemy, łączymy ze sobą składniki;
  • drugiej części dodać zmielone orzechy- dokładnie miksujemy, łączymy ze sobą składniki;
  • trzeciej część nie dodajemy już nic -pozostawiamy ją białą;

Na pierwszy wafel tortowy równomiernie wykładamy biała masę i przykrywamy ją drugim waflem tortowym na który równomiernie wykładamy masę orzechową. Masę orzechową przykrywamy waflem tortowym na który wykładamy masę czekoladową, równomiernie ja rozkładamy i przykrywamy czwartym waflem tortowym. Przełożone masą wafle obciążamy deską, tak by przykryła ona całą powierzchnię wafli. Na desce postawić coś ciężkiego np. garnek z wodą i odstawić w chłodne miejsce na parę godzin. Gdy masa już zastygnie i sklei wafle wykładamy przekładańca z lodówki i kroimy na dowolnej wielkości kawałki.

Podajemy.

Smacznego


<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/jesienne-slodkosci" target="blank" title="Jesienne słodkości!"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/249a605cc56d7880c86497d7bb307564v2.jpg" width="154" height="226" border="0" alt="Jesienne słodkości!"/></a>


Data publikacji: 01/10/2015


comments powered by Disqus