Trufelki z białego sera
Dziś coś szybkiego i do tego bez pieczenia - trufle z białego sera w kokosie. Wystarczy zgnieść, zetrzeć, zamieszać, połączyć, obtoczyć..... i mamy coś pysznego.





Składniki na 45 sztuk pralinek.
Składniki:
- 400 g suchych ciastek typu herbatniki, kruche ciastka, babka piaskowa itp.
- 300 g białego sera np. z wiaderka
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 400 g białej czekolady
Dodatkowo:
- 150 g wiórek koksowych
Wiórki wsypujemy do miseczki.
Wykonanie:
Białą czekoladę łamiemy w bardzo małe kawałki, które przekładamy do szklanej lub metalowej miseczki. Miseczkę umieszczamy we wrzącej wodzie (ale tak by woda nie wlała się nam do czekolady) i w ten sposób rozpuszczamy czekoladę. Nie zapominamy o jej mieszaniu.
Do miski wlewamy śmietanę kremówkęi ubijamy ją na sztywno. Do ubitej śmietany stopniowo, dodajemy ser biały wraz z cukrem . Do dobrze połączonych składników wlewamy białą czekoladę - miksujemy. Następnie do masy kruszymy ciastka, biszkopty. Składniki mieszamy łyżką drewnianą. Masę wkładamy na 1 godzinę do lodówki by stwardniała. Następnie z twardej masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Następnie obtaczamy trufelki w wiórkach kokosowych.
Gotowe trufle wkładamy na 1 -2 godziny do lodówki by dobrze stwardniały.
Podajemy.
Smacznego
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/wiosenne-slodkosci" target="blank" title="Wiosenne słodkości!"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/2a8790e4b8678214013573f5f59bde1dv2.jpg" width="154" height="232" border="0" alt="Wiosenne słodkości!"/></a>
Data publikacji: 13/04/2015
comments powered by Disqus