Paszteciki z ciasta półfrancuskiego z grzybami

Szybka, pyszna przekąska. Idealne paszteciki do barszczu czerwonego, lubiana przez dorosłych jak i dzieci

Składniki na około 20 sztuk.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Przed pieczeniem mocno nagrzewamy piekarnik.

Składniki:

375 g ciasta francuskiego

Składniki na farsz:

500 g grzybów (borowików, podgrzybków, maślaków)
1/2 łyżeczki soli
1 duża cebula
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki oleju
pieprz i przyprawa do grzybów do smaku

Grzyby gotujemy z 1/2 łyżeczki soli. Odcedzamy.

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na 2 łyżkach oleju. Dodajemy grzyby i przyprawy -przesmażamy. Odstawiamy do przestygnięcia.

Grzyby wraz z cebulą mielimy w maszynce do mięsa i dodajemy bułkę tartą, mieszamy.

Dodatkowo:

1 surowe białko
2 -3 łyżeczki czarnuszki

Białka przelewamy do miseczki i lekko podbijamy.

Wykonanie:

Na płacie ciasta pół-francuskiego rozkładamy równomiernie farsz, zwijamy w rulon zaczynajac od dłuższego końca ciasta. Wierzch rulonu smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy czarnuszką. Następnie roladę kroimy na plastry o grubości mniej więcej 1,5-2 cm.

Ślimaki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 200 stopniach Celsjusza przez około 15 minut (piekarnik elektryczny, funkcja pieczenia góra-dół). Po upieczeniu przekąskę wykładamy z piekarnika i pozostawiamy do przestygnięcia.

Podajemy.

Smacznego