Paluszki z kminkiem i solą

Małe , pulchne, słone i do tego aromatyczne dzięki kminkowi - paluszki. Świetnie smakują z dipami jak i bez.

Składniki na dużą blachę do pieczenia.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Lekko nagrzewamy piekarnik.

Składniki:

140 g mąki pszennej / tortowej
75 g margaryny
10 g świeżych drożdży
3 łyżki letniego mleka

Dodatkowo:

2 łyżeczki kminku
1 łyżeczka soli
1 białko

Białko wlewamy do miseczki i lekko podbijamy.

Wykonanie:

Do kubeczka wlewamy mleko i dodajemy do niego rozdrobnione drożdże. Składniki łączymy ze sobą.

Na stolnicę przesiewamy mąkę i dodajemy do niej margarynę i rozpuszczone w mleku drożdże. Wyrabiamy gładkie , jednolite ciasto. Z wyrobionego ciasta formujemy małe paluszki (2-3 cm długie) o grubości 1 cm. Paluszki układamy na blaszce do pieczenia i smarujemy je rozbełtanym białkiem. Następnie posypujemy kminkiem i solą.

Tak przygotowane paluszki pieczemy w 150-160 stopniach Celsjusza przez 12-15 minut (na złoty kolor).

Po upieczeniu paluszki wykładamy z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia. Podajemy.

Smacznego