Maślane ciasteczka czekoladowe

Smakują jak ze sklepu, tylko lepiej! Niezwykle maślany smak połączony z czekoladą mówi sam za siebie.

Skład na 25 sztuk.

Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.

Składniki:

300 g mąki pszennej / tortowej
200 g miękkiego masła
100 g cukru pudru
2 łyżki mleka
1 jajko
parę kropel aromatu waniliowego
2 łyżki gorzkiego kakao
50 g startej na grube wióry gorzkiej czekolady

Wykonanie:

W misce umieszczamy miękkie masło i dosypujemy cukier puder oraz aromat waniliowy. Wszystko ubijamy na puszystą masę. Dodajemy jajko, mleko i ubijamy mikserem aż składniki się połączą. Za pomocą sitka, do powstałej masy przesiewamy mąkę oraz gorzkie kakao. Wszystko jeszcze raz miksujemy do połączenia się składników. Dosypujemy startą czekoladę i mieszamy ją z masą (łatwiej jest to zrobić za pomocą miksera).

Powstała masę przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

Na wcześniej przygotowanej blaszce wyciskamy kółka z dziurką.

Ciastka pieczemy w 200 stopniach Celsjusza przez 2 minuty- zaraz przy samej grzałce piekarnika. Po upływie czasu temperaturę zmniejszamy do 170 stopni Celsjusza i ciastka pieczemy 15 minut - blachę z ciastkami obniżamy tak by była mniej więcej na środkowej wysokości piekarnika.

Po upieczeniu ciastka odstawiamy do przestudzenia.

Smacznego