Kruche serca cynamonowe

Kruche ciastka z cynamonem i lukrem, świetnie smakują, niesamowicie pachną i równie dobrze wyglądają.

Składniki na 40 sztuk.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Składniki:

1 pełna szklanka mąki pszennej / tortowej
3/4 szklanki cukru kryształu
125 g miękkiej margaryny
1 żółtko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka zmielonego cynamonu

Wykonanie:

Na stolnicy za pomocą sitka przesiewamy ze sobą mąkę, proszek dopieczenia oraz cynamon. Do produktów dodajemy cukier, jajko oraz miękką margarynę. Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Zawijamy je w folię i na 2-3 godzinny odstawiamy do lodówki. po upływie tego czasu ciasto wałkujemy na grubość 4-5 mm i za pomocą foremki wycinamy serca.

Serca układamy na blaszce do pieczenia i pieczemy na lekko brązowy kolor w 200 stopniach Celsjusza przez 12 minut (funkcja piekarnika - termoobieg). Po upieczeniu odkładamy je do ostygnięcia.

Do ozdoby:

jedno białko
1 szklanka cukru pudru

Białko lekko podbijamy i stopniowo dodajemy do niego cukier puder. Składniki łączymy tak by powstała jednolita konsystencja.

Ostudzone serca do połowy moczymy w lukrze i kładziemy je na kratce by lukier na nich zastygł. A następnie podajemy.

Smacznego