Czekoladowo - migdałowe ciasteczka

Uwielbiam czekoladę i migdały. Dlaczego by nie opychać się nimi w pysznych ciasteczkach? Przepis na tak zaserwowaną pyszność zamieszczam poniżej.

Przepis na 35 sztuk.

---

Składniki:

• 1 całe jajko
• 1 żółtko
• 100 g cukru
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 150 g margaryny lub masła
• 220 g mąki pszennej
• 70 g posiekanej na kawałki gorzkiej czekolady
• 70 g posiekanych migdałów

---

Wykonanie:

Margarynę/ masło przekładamy do garnuszka i wstawiamy na palnik. Margarynę roztapiamy na bardzo małym ogniu. Po uzyskaniu substancji płynnej odstawiamy do ostygnięcia.
Mąkę przesiewamy z gorzkim kakaem. Do miski wbijamy jajko i dodajemy żółtko. Dosypujemy do jajek cukier i mikserem ubijamy na jednolitą masę. Przestudzoną margarynę stopniowo wlewamy do masy , dalej ubijając. Dodajemy przesiane suche składniki i mieszamy. Do powstałej masy dosypujemy czekoladę i migdały i wszystko razem mieszamy. Powstała masa powinna być zwarta.

Włączamy piekarnik do nagrzania.

Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Ciasteczka układamy na wcześniej wyłożonej blaszce do pieczenia. Ciastka pieczemy w 170 stopniach Celsjusza przez 12-14 minut.

Odstawiamy do ostygnięcia na kratce. Po czym je podajemy.

Smacznego

---

comments powered by Disqus