Ciasteczka czekoladowo - kokosowe

Do ciasteczek można dodawać różnorodne bakalie, ja tym razem dodałam kokos i gotową posypkę czekoladową. Polecam spróbować takiego połączenia.

Przepis na 30 sztuk.

Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.

---

Składniki na ciasteczka:

• 1 szklanka mąki pszennej / tortowej
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g margaryny
• 1 szklanka wiórek kokosowych
• 1/4 szklanki posypki czekoladowej

---

Wykonanie:

Margarynę kroimy w kostkę. Na stolnicy za pomocą sitka przesiewamy ze sobą mąkę pszenną/ tortową, cukier puder oraz proszek do pieczenia. Dodajemy margarynę, jajko, wiórki kokosowe oraz posypkę czekoladową. Z podanych składników wyrabiamy ciasto tak by powstała jednolita, zbita masa.

Włączamy piekarnik do nagrzania.

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy je na blaszce do pieczenia i lekko spłaszczamy.

Ciastka pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 20 minut - do uzyskania ciemnozłotego koloru.

Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia a następnie podajemy.

Smacznego

---

comments powered by Disqus