Biedronki bez pieczenia

Na ten majowy, deszczowy lecz nie ponury dzień biedroneczki aby uśmiech zagościł na buzi nie jednego z nas.

Ocena:
1 5

Składniki na 40 sztuk.


Składniki na ciasto:
  • 500 g suchych ciastek bez nadzienia (np. biszkoptów, herbatników itp.)
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 300 g białej czekolady
  • 100 g miękkiego masła
  • 2 łyżki mleka

Do niewielkiego rondelka przekładamy masło, drobno połamaną białą czekoladę oraz mleko. Rondelek umieszczamy na najmniejszym palniku i na bardzo małym płomieniu rozpuszczamy i dokładnie łączymy składniki. Powstały płyn ściągamy z palnika.

Ciastka przekładamy do woreczka śniadaniowego i za pomocą wałka miażdżymy je na pył. Zmiażdżone ciastka przesypujemy do miski do której dodajemy wiórki kokosowe oraz powstały płyn z rondelka. Wszystko dokładnie łączymy za pomocą łyżki drewnianej. Powstała masą wypełniamy foremki na muszelki (lub za pomocą łyżki formujemy półokręgi). Muszelki wkładamy na 2-3 godziny do lodówki by ciasto stwardniało.


Do ozdoby:
  • 300 g białej czekolady
  • 100 g gorzkiej czekolady (70-80%)
  • czerwony barwnik spożywczy
  • 3 pisaki lukrowe / cukrowe w kolorze czerwonym
  • 1 pisak lukrowy / cukrowy w kolorze białym
  • czekoladowe kuleczki ryżowe
  • czekoladowa posypka cukrowa - pałeczki

Każdą czekoladę z osobna łamiemy na małe kawałeczki, umieszczamy w dwóch osobnych miseczkach. Każdą miseczkę zanurzamy we wrzącej wodzie i w ten sposób rozpuszczamy czekolady.

Do białej, rozpuszczonej czekolady dodajemy kilka kryształków czerwonego barwnika spożywczego i dokładnie łączymy składniki ze sobą.

Czekolady rozpuszczamy gdy nasze ciasto jest już zastygnięte.


Wykonanie:

Po upływie 3 godzin wykładamy muszelki z lodówki, delikatnie (za pomocą noża) wykładamy ciastka z foremek.

Teraz szerszą część muszelki, w 2/3 jej wartości, za pomocą pędzla malujemy na czerwono i układamy na kratce by ociekły z nadmiaru czekolady - zdjęcia pomocnicze powyżej. Ułożone na kratce ciastka domalowujemy czarną czekoladą - zdjęcie pomocnicze powyżej. Pomalowane ciasteczka wkładamy na 2 godziny do lodówki by czekolada dobrze na nich zastygła.

Następnie za pomocą czerwonego pisaka lukrowego rysujemy ramę skrzydeł naszych biedronek. Pozostała czarną czekoladą malujemy kropeczki na skrzydłach.

Białym pisakiem lukrowym ryzujemy oczy w których umieszczamy czekoladowe, ryżowe kuleczki; drobnymi, czerwonymi, cukrowymi kuleczkami robimy noski; czerwonym pisakiem lukrowym rysujemy uśmiechy; a czółenka biedronek to nic innego jak czekoladowe pałeczki cukrowe - zdjęcia pomocnicze powyżej.

Podajemy.

Smacznego


<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/wiosenne-slodkosci" target="blank" title="Wiosenne słodkości!"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/2a8790e4b8678214013573f5f59bde1dv2.jpg" width="154" height="232" border="0" alt="Wiosenne słodkości!"/></a>


Data publikacji: 21/05/2015


comments powered by Disqus