Bezy

Pyszne, lekkie a do tego lekko ciągnące się bezy.

Składniki na 2 blaszki do pieczenia.

Blaszki wykładamy papierem do pieczenia.

Bardzo lekko nagrzewamy piekarnik ( 30 stopni Celsjusza).

---

Składniki:

• 2 białka
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny

---

Wykonanie:

Białka wlewamy do miski i za pomocą miksera ubijamy na sztywną piane. Do ubitych białek dodajemy stopniowo po jednej, płaskiej łyżce cukru pudru i ubijamy około 2-3 minuty. Po każdej dodanej porcji cukru ubijamy 2-3 minuty składniki. Gdy całkowicie połączymy cukier z białkami dodajemy sok z cytryny - miksujemy. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego zakończonego końcówką w kształcie gwiazdki.

Na papier do pieczenia wyciskamy krople masy.

Surowe bezy suszymy nie pieczemy w 30-40 stopniach Celsjusza przez 30-40 minut. Po wysuszeniu pozostawiamy bezy do przestygnięcia. Podajemy.

Smacznego

---

comments powered by Disqus