Tarta czekoladowo-dyniowa

Przyznam, że czarodziejski ogród mych rodziców "poczęstował" mnie różnymi dyniami. Oczywiście jak natura częstuje swymi darami to nie można jej odmówić. Kilka dyń poszło do słoików, kilka do zamrażalki a trochę do ciastek i owej tarty. Wypróbujcie bo jest pyszna i to nie tylko moja opinia ale i mojej sąsiadki - Beatka pozdrawiam :-).

Ocena: Rate Rate Rate Rate Rate
1 5

Składniki na tartę o średnicy 28 cm.


Składniki na spód:
  • 150 g kremu czekoladowego typu nutella
  • 300 g czekoladowych herbatników lub czekoladowego, kruchego ciasta

Czekoladowe herbatniki łamiemy/ kruszymy i dodajemy do nich krem czekoladowy. Składniki łączymy ze sobą aż powstanie nam jednolita masa.

Masą wykładamy dno oraz brzegi naszej formy a następnie umieszczamy ją na około 1 godzinę w lodówce.


Składniki na mus dyniowo-pomarańczowy:
  • 1 opakowanie sypkiej galaretki o smaku pomarańczowym
  • 150 ml wrzącej wody
  • 300 g musu dyniowego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 200 g śmietany kremówki 36% do ciast i deserów
  • 200 g białego, kremowego sera (z wiaderka)

We wrzącej wodzie rozpuszczamy galaretkę o smaku pomarańczowym i odstawiamy do przestygnięcia.

Śmietanę kremówkę wlewamy do miski, dodajemy cukier puder i miksujemy. Do ubitej na sztywno śmietany dodajemy biały, kremowy ser- miksujemy. Następnie dodajemy stopniowo mus z dyni i lekko stężała galaretkę. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy.


Dodatkowo:
  • 200 g śmietany kremówki 36% do ciast i deserów
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 50 g ciemnej czekolady
  • kilka kwadracików marynowanej dyni

W niewielkiej misce miksujemy śmietanę kremówkę wraz z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę przekładamy do worka cukierniczego zakończonego dowolną końcówką.

Ciemną czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach.


Wykonanie:

Formę z wyłożonym ciastem dnem i bokami wykładamy z lodówki i napełniamy ją musem dyniowo-pomarańczowym. Ciasto umieszczamy na 2-3 godziny w lodówce by mus dobrze zastygł. Następnie tuż przed podaniem tary zdobimy ją rozetkami z ubitej śmietany, kawałkami marynowanej dyni oraz startą czekoladą.

Podajemy.

Smcznego


Data publikacji: 18/10/2016


comments powered by Disqus
Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
Fb f logo  blue 58 Feed icon